Yeni

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 84 Yaz 2026

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4444444444964

Boyut:

21x29.5

Sayfa Sayısı:

144

Baskı:

Basım Tarihi:

2026-07

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

2. Hamur

Kategori:

Periyodik Yayınlar/ Yemek

%13 indirimli

290^,00TL

252^,30TL

Taksitli fiyat: 12 x 26^,49TL

Temin süresi 7 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4444444444964

932252

https://www.illakitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-84-yaz-2026

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 84 Yaz 2026

252.3

Bu sayıda:
ENİS BATUR - Sofra
SEPIDEH GHOLIAN - Salı Günlerini Kurtarmak
BRUNO LAURIOUX -“Perhiz”: İkâme mutfağı mıdır?
LALE UÇAN - Veliaht Abddülmecid Efendi’nin sofrasından son dönem Osmanlı saray mutfak kültürü
AHMET HAMDİ TANPINAR - Bir Gül Bu Karanlıklarda
MUSA DAĞDEVİREN - Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif
EVANGELIA BALTA - Yunan mutfağının zaman ve uzamdaki yolculuğu: Evi Voutsina ve yaşayan bir mutfak geleneğinin belgelenmesi
FİKRET AKSOY - Turistlerin kültürel yemekler deneyimi ve psikolojik etkisi
GÖKHAN AKÇURA - Arşivden Lezzetler / Sirkeci Lokantaları 1 / Ali Efendi Lokantası, Ştaynburg Birahanesi
PELİN ÖZER - Zeynep Oral: Sohbet keyifliyse yemek de lezzetlidir!
SÜLEYMAN BULUT - Çimdik
ZELİHA ÖZKAN - Çikolatadan tek ısırık nelere muktedir
ALP TÜRKMENOĞLU - İklim değişirken gıdanın geleceği ve yemek kültürü
ALİ RIZA BABACAN - Geçmişin tadı/ Halka ve Öğrencilere Yeni Beslenme Bilgileri
SÜLEYMAN BULUT - Bilmece Mutfağı