Yeni

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 83 - İlkbahar 2026

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4444444444645

Boyut:

21x29.5

Sayfa Sayısı:

144

Baskı:

Basım Tarihi:

2026-03

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1. Hamur

Kategori:

Periyodik Yayınlar/ Yemek

%13 indirimli

290^,00TL

252^,30TL

Taksitli fiyat: 12 x 26^,49TL

Temin süresi 7 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4444444444645

920812

https://www.illakitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-83-ilkbahar-2026

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 83 - İlkbahar 2026

252.3

Bu sayıda:
ENİS BATUR - Son yemek
NİSA LEYLA - Mutfak
VIOLETTA HIONIDOU - Kıtlık dönemlerinde insanlar ne yer? Sözlü tarih üzerinden Yunanistan örneği
D. EMRE ERDEM - Kahve bazen kızıl bir suydu
AYGEN DEMİRİZ - Hilton’da yeme içme ve temsil: 1950’ler İstanbul’unda modernliğin sofrası
SABAHATTİN ALİ - Mayıs
MUSA DAĞDEVİREN - Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif
CEMİLE ÖZKAN HİTAY - Osmanlı dönemine ait yemek kitaplarında baklava
SÜLEYMAN BULUT - Bilmece Mutfağı
GÖKHAN AKÇURA - Arşivden Lezzetler / İşkembe Çorbası
NECATİ TONGA - Ankara’nın yeme içme mekânları-19: Büyük Pastane, Flamingo ve Filiz pastaneleri
PELİN ÖZER - Lora Penso portresi: Sevgi dolu hayatın tadı tuzu hep yerinde
SÜLEYMAN BULUT - Çimdik
ZELİHA ÖZKAN - Mutfak sürgünün yuvasıdır
ALP TÜRKMENOĞLU - 17-18. yüzyıllarda İstanbul’da yaşam mücadelesinde yeme, içmenin yeri ve önemi
Divanü Lûgat-it Türk (Dizin) T-Z