Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 76 - Yaz 2024

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4444444442808

Boyut:

21x29.5

Sayfa Sayısı:

144

Baskı:

Basım Tarihi:

2024-07

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1. Hamur

Kategori:

Periyodik Yayınlar/ Yemek

%13 indirimli

205^,00TL

178^,35TL

Taksitli fiyat: 12 x 18^,73TL

Temin süresi 7 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4444444442808

850084

https://www.illakitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-76-yaz-2024

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 76 - Yaz 2024

178.35

Bu sayıda:
“Menü dünyası”ndan bir cevelan - ENİS BATUR
Akşam Sefası - NALAN BARBAROSOĞLU
Geçmişin Tadı / Konya Çevresinde Beslenme Meseleleri 2 - SAİB RAGIB ATADEMİR
İstanbul’da Kâdirîhâne Âsitânesi’nde 1906 yılı Ramazanı iftarları - TURGUT KUT
Bir plak gibi dönüyor gökte mavilik - EDİP CANSEVER
Fasulyemsi şeyler - SELİM ÇETİNER
Örnekleriyle yemek antropolojisi MARIE HÉLÈNE SAUNER-LEROY
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
İlk Bulgarca yemek tarifleri kitabı üzerine - HÜSEYİN MEVSİM
Galen’in Suriye’ye özgü meloplakous’u (μηλοπλακοῦς), Arap khabis’i ve başka yemekler - ILIAS ANAGNOSTAKIS VE MARIA LEONTSINI
Arşivden Lezzetler / Liman Lokantası - GÖKHAN AKÇURA
Ankara’nın Yeme İçme Mekânları-13: Kalem Meyhanesi - NECATİ TONGA
Doksanı Aşmış Bir “Sevdalı Yürek” Portresi: Yusuf Çalışkan - PELİN ÖZER
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Şiirin mutfaktaki açılımı - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Tarama Sözlüğü D - H