Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 73 - Sonbahar 2023

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4440000003836

Boyut:

21x29.5

Sayfa Sayısı:

144

Baskı:

Basım Tarihi:

2023-09

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1. Hamur

Kategori:

Periyodik Yayınlar/ Yemek

%13 indirimli

215^,00TL

187^,05TL

Taksitli fiyat: 12 x 19^,64TL

Temin süresi 7 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4440000003836

823136

https://www.illakitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-73-sonbahar-2023

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 73 - Sonbahar 2023

187.05

Bu sayıda:
Tok açın hâlinden ne bilir - ENİS BATUR
Zamanın Aynasında - JALE SANCAK
Geçmişin Tadı / Çiroz talimatı
Osmanlı dönemine ait bir yemek kitabında yöresel tarifler - ÖZGE SAMANCI
Da - ARİF DAMAR
“Bütün kadınlar için işkembe çorbası!” - Komünist dönem ve günümüz Bulgaristan'ında kadın kimliğinin bir parçası olarak cinsiyet sınırlarının aşılması - ALBENA SHKODROVA
18. yüzyılın ilk yarısında Osmanlı sarayında pişirilen aşureler ve malzemeleri - SİNEM ERDOĞAN İŞKORKUTAN
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Pilava kaside - GÖKHAN AKÇURA
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-11: Buket Meyhanesi - NECATİ TONGA
Fenn-i Tabâhat üzerine - ÜBEYDULLAH KISACIK - ŞABAN ÖZDEMİR
Hayatın ısrarı sofralarda gösteriyor kendini - PELİN ÖZER
Dünyanın en eski mutfağında pişenler - ALP TÜRKMENOĞLU
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Bu Hint yemeği midemizi bozmayacak, o kesin - ZELİHA ÖZKAN
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü EK / S-Ş