Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 72 - Yaz 2023

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4440000003439

Boyut:

21x29.5

Sayfa Sayısı:

144

Baskı:

Basım Tarihi:

2023-07

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1. Hamur

Kategori:

Periyodik Yayınlar/ Yemek

%13 indirimli

150^,00TL

130^,50TL

Taksitli fiyat: 12 x 13^,70TL

Temin süresi 7 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4440000003439

816361

https://www.illakitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-72-yaz-2023

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 72 - Yaz 2023

130.50

Bu sayıda:
Yemek ve gülmek - ENİS BATUR
Söylüyor - MEMDUH ŞEVKET ESENDAL
Geçmişin Tadı Hayvan ve Bitkiler için Besin-Sindirim
18. yüzyılda Ayntab’da gıda sektöründe hizmet veren esnaf - HÜSEYİN ÇINAR
Yaz - CESARE PAVESE
Antik Batı Yunanlılarının mutfağı, bir şatafat dünyası mıydı? - SOPHIE COLLIN-BOUFFIER
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Garson, bira getir! - GÖKHAN AKÇURA
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Kişisel politiktir ve kârlıdır! Yeni köylülük ve metalaşan göç hikâyeleri - CANDAN TÜRKKAN
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları-10: Tabarin Bar - NECATİ TONGA
Mütareke Dönemi’nin tecrübeli ve kolay yemeklerine dair iki kitap
Yemek-müzik ilişkisine bir teruar (terroir) bakış: Gastroetnomüzikoloji - ÖZLEM DOĞUŞ VARLI
Cevat Çapan: İnsan obur da olmamalı, açgözlü de… - PELİN ÖZER
Bir dünya görüşünün ifadesi: Ulusal mutfak - BAHADIR KÖKSAL
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Doyurulamayacak açlığa hazırlanmış sofra - ZELİHA ÖZKAN
Derleme Sözlüğü EK / L-R