Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 65 Sonbahar 2021
Bu Sayıda:
Sofra Kurmak - Enis Batur
Ahmet Turgut Kut'un Türk Mutfağı İle İlgili Yazıları - Günay Kut
Gerçek - Ahmet Muhip Dıranas
Turgut Kut'a Dair İzlenimler Ve Hâtıralar - Gönül Tekin
Fatih'te “kutlu” Bir Akşamüstü - Artun Ünsal
Bir İstanbul Beyefendisinin Ardından - Musa Dağdeviren
Osmanlı Döneminde İstanbul Hastanelerinde Verilen Yemekler - Nuran Yıldırım
Turgut Kut İçin - Özge Samancı
Turgut Hoca'nın Ardından Talmouse, Börek Ve Samsanın İzinde - Marıe-Hélène Sauner-Leroy
Turgut Ağabey'e Veda - Emin Nedret İşli
Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren
Turgut Bey, Millet Kütüphanesi Ve Şirvanî'nin Yemek Kitabı - Melek Gençboyacı
Turgut Kut'un Ardından İstanbul'a Bakmak: 17. Yüzyıl İngiliz Seyyahlarından George Wheler Seyahatnâmesinden Bir Kesit - Nazlı Pişkin
Yaşattığı Kültürel İklime Şükranla - Güzver Yıldıran
Turgut Bey'in Ardından - Ozan Kolbaş
Unutulmaz Aile Yemeklerinin Hatırasıyla - Selma Ertuna
Geniş Zamanda - Begüm Güzeldoğu
Turgut Bey İle Tanışmam - Furkan Dirincan
O Muzır İlişkiyi Hep Özleyeceğim - Zeynep Dağdeviren
Bir Kültür Tarihçisi Turgut Kut'la Söyleşi “Ağız Tadının Gelişmesi Bir Sürece Bağlı Değil Midir?” - Yıldız Cıbıroğlu
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Arşivden Lezzetler / Balıkpazarı Meyhaneleri - Gökhan Akçura
Türkçe Basılmış İlk Yemek Kitabında Tarifler Ve Pişirme Metotları - Alp Türkmenoğlu
Politik Arena Olarak “Zengin Mutfağı” - Zeliha Özkan
Derleme Sözlüğü / K
- Açıklama
Bu Sayıda:
Sofra Kurmak - Enis Batur
Ahmet Turgut Kut'un Türk Mutfağı İle İlgili Yazıları - Günay Kut
Gerçek - Ahmet Muhip Dıranas
Turgut Kut'a Dair İzlenimler Ve Hâtıralar - Gönül Tekin
Fatih'te “kutlu” Bir Akşamüstü - Artun Ünsal
Bir İstanbul Beyefendisinin Ardından - Musa Dağdeviren
Osmanlı Döneminde İstanbul Hastanelerinde Verilen Yemekler - Nuran Yıldırım
Turgut Kut İçin - Özge Samancı
Turgut Hoca'nın Ardından Talmouse, Börek Ve Samsanın İzinde - Marıe-Hélène Sauner-Leroy
Turgut Ağabey'e Veda - Emin Nedret İşli
Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren
Turgut Bey, Millet Kütüphanesi Ve Şirvanî'nin Yemek Kitabı - Melek Gençboyacı
Turgut Kut'un Ardından İstanbul'a Bakmak: 17. Yüzyıl İngiliz Seyyahlarından George Wheler Seyahatnâmesinden Bir Kesit - Nazlı Pişkin
Yaşattığı Kültürel İklime Şükranla - Güzver Yıldıran
Turgut Bey'in Ardından - Ozan Kolbaş
Unutulmaz Aile Yemeklerinin Hatırasıyla - Selma Ertuna
Geniş Zamanda - Begüm Güzeldoğu
Turgut Bey İle Tanışmam - Furkan Dirincan
O Muzır İlişkiyi Hep Özleyeceğim - Zeynep Dağdeviren
Bir Kültür Tarihçisi Turgut Kut'la Söyleşi “Ağız Tadının Gelişmesi Bir Sürece Bağlı Değil Midir?” - Yıldız Cıbıroğlu
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
Arşivden Lezzetler / Balıkpazarı Meyhaneleri - Gökhan Akçura
Türkçe Basılmış İlk Yemek Kitabında Tarifler Ve Pişirme Metotları - Alp Türkmenoğlu
Politik Arena Olarak “Zengin Mutfağı” - Zeliha Özkan
Derleme Sözlüğü / KStok Kodu:3990000091264Boyut:21.00x29.50Sayfa Sayısı:160Baskı:1Basım Tarihi:2021-10Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,4331,3065,3732,2193,6532,81122,7833,41QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,6531,30310,6431,9165,4232,5193,6833,1112--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,4331,3065,3732,2193,6532,81122,7833,41Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,4331,3065,3732,2193,6532,81122,7833,41Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,4331,3065,3732,2193,6532,81122,7833,41World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,7432,2165,3732,2193,6532,81122,7833,41Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,1030,10215,0530,10310,4331,3065,3732,2193,6532,81122,7833,41
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.