Aybastı-Kabataş _{Tarih, Turizm ve Gastronomi}

EDİTÖRDEN

Kıymetli Okurlar,

Türklerin Anadolu’ya gelişiyle birlikte hızla yerleşik bir yaşam alanı haline gelen Aybastı ve Kabataş’ı ele alarak, bu iki bölgenin tarihi dokusu ve kültürel mirası üzerine derinlemesine bir bakış sunmak istiyoruz. Aybastı ve Kabataş, Türklerin Karadeniz’deki ilk yerleşimlerinden biri olarak zengin kültürel unsurları ve geleneksel yaşam biçimleriyle öne çıkmaktadır. Bu iki bölge hem tarihsel derinlikleri hem de canlı sosyal yapılarıyla Türk kültürünün evrimine tanıklık etmektedir. Aynı zamanda, Aybastı ve Kabataş, gastronomi ve turizm potansiyeli açısından büyük fırsatlar sunmaktadır. Doğal güzellikleri, kendilerine özgü gastronomileri, tarihi eserleri ve yerel festivalleri ile hem yerli hem de yabancı turistler için cazibe merkezleri haline gelmişlerdir. Bu bağlamda, her iki bölgenin de Türk kültürünün ve yaşam tarzının modern çağda nasıl evrildiğine dair örnekler sunduğunu belirtmek önemlidir. Eserimizde, Aybastı ve Kabataş’ın tarihi, kültürel zenginlikleri, turizmi ve gastronomisi incelerken, aynı zamanda bu bölgelerin Türkleşme sürecine de dikkat çekerek, geçmişin ve günümüzün kesişim noktasında zengin bir perspektif sunmayı amaçlıyoruz. Geçmişin izlerini koruyarak geleceğe taşımak, her iki bölgenin de kültürel mirasına olan bağlılıklarını güçlendirmektedir.

Haziran 2024 tarihinde gerçekleştirdiğimiz Aybastı-Kabataş Kurultayı’na ilişkin olarak, bu tür ilmî faaliyetlerde bizleri daima cesaretlendiren, destekleriyle önümüzü açan ve akademik üretimin teşvik edilmesine katkı sunan Ordu Üniversitesi Rektörü Sayın Prof. Dr. Orhan Baş’a teşekkürü borç biliriz. Kurultay kapsamında akademisyenlerimizin konuyla ilgili sundukları bilimsel makalelerin kitaplaştırılarak akademik hayata kazandırılmasında önemli katkıları bulunan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Dr. Mehmet Hilmi Güler’e şükranlarımızı sunarız. Yine bu eserin hayat bulmasında bilimsel makaleleriyle destek veren kıymetli hocalarımıza, Ordu Üniversitesi Tarih Bölümü öğretim üyelerine ve son olarak Kültür, Turizm ve Sanat Dairesi Başkanı Zabit Yön’e, Basın, Yayın ve Halkla İlişkiler Dairesi Başkanı Mehmet Demirbaş’a ve tüm belediye personeline minnettarız.

Editörler Adına

Doç. Dr. Murat ÖZKAN