Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2Kavramlar, Yaklaşımlar, Başarı Hikayeleri
Birinci kitapta olduğu gibi bu kitapta da, son yüzyılda yiyecek içecek endüstrisinde meydana gelen değişiklikler ve yenilikleri özetleyerek, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren işletmeler, yatırımcılar, çalışanlar ve bu endüstride kariyer sahibi olmak isteyen öğrencilere ulaşmak amaçlanmıştır. Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye'de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis elemanlarını ve konu ile ilgili olarak lisansüstü ve lisans eğitimi alan öğrencileri hedef alarak hazırladığımız bu çalışma onaltı bölümden oluşmaktadır. Çalışmada yazarlar kendi alanlarında söz sahibi akademisyenlerden ve endüstride bizzat faaliyet gösteren uzmanlardan yararlanılmıştır. Bu kapsamda her bir bölüm editör tarafından incelenmiş ve gerekli değişiklik ve düzeltmelerden sonra basıma hazır hale getirilmiştir.
- Açıklama
Birinci kitapta olduğu gibi bu kitapta da, son yüzyılda yiyecek içecek endüstrisinde meydana gelen değişiklikler ve yenilikleri özetleyerek, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren işletmeler, yatırımcılar, çalışanlar ve bu endüstride kariyer sahibi olmak isteyen öğrencilere ulaşmak amaçlanmıştır. Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye'de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis elemanlarını ve konu ile ilgili olarak lisansüstü ve lisans eğitimi alan öğrencileri hedef alarak hazırladığımız bu çalışma onaltı bölümden oluşmaktadır. Çalışmada yazarlar kendi alanlarında söz sahibi akademisyenlerden ve endüstride bizzat faaliyet gösteren uzmanlardan yararlanılmıştır. Bu kapsamda her bir bölüm editör tarafından incelenmiş ve gerekli değişiklik ve düzeltmelerden sonra basıma hazır hale getirilmiştir.
Stok Kodu:9786059440318Boyut:16.00x24.00Sayfa Sayısı:332Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2016-12Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,6419,9163,4120,4892,3220,86121,7721,25QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,9519,9136,7620,2963,4520,6792,3421,0512--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,6419,9163,4120,4892,3220,86121,7721,25Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,6419,9163,4120,4892,3220,86121,7721,25Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,6419,9163,4120,4892,3220,86121,7721,25World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,8320,4863,4120,4892,3220,86121,7721,25Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim19,1419,1429,5719,1436,6419,9163,4120,4892,3220,86121,7721,25
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.