Karagöz Mutfakta

Kolektif Çiya Yayınları

İndirimli Fiyat : 14^,20TL

Taksitli fiyat : 12 x 1^,31TL

İndirimli Fiyat : 14,20 TL

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786056170904

409439

https://www.illakitap.com/karagoz-mutfakta

Karagöz Mutfakta

14.20

İlk kez 1913'te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlananKaragöz Mutfakta'nın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Özbek; tasarımını ise Çağla Turgul gerçekleştirdi.Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesi'nden derlenmiş bir “yemek tarifleri kitabı”.

1908'in ünlü halk mizah gazetesiKaragöz'ün bir yayını olanKaragöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor.Karagöz Mutfakta'nın bilinemeyen yazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.

Kitabın sosyolojik boyutu bununla kalmıyor; kitabın “önsöz”ünü izleyen “yararlı öğütler”de yazar, Osmanlı toplumunda ev, aile, evin reisi, evin hanımına biçilen rolleri üzerinde duruyor. Evin en önemli mekânı olarak tanımladığı ve ululadığı “yemek odası”nı anlatıyor.

Karagöz Mutfakta, altı çizilen unsurlar kadar, içerdiği yemek tarifleriyle de, Osmanlı'dan Cumhuriyet'e mutfak kültürümüz açısından önemli bir kitaptır.

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar

Açıklama
- İlk kez 1913'te yazarı bilinmeyen bir kitap olarak yayımlananKaragöz Mutfakta'nın çeviriyazısını Efdal Sevinçli; resimlemelerini Eray Özbek; tasarımını ise Çağla Turgul gerçekleştirdi.Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesi'nden derlenmiş bir “yemek tarifleri kitabı”.
  
  1908'in ünlü halk mizah gazetesiKaragöz'ün bir yayını olanKaragöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor.Karagöz Mutfakta'nın bilinemeyen yazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.
  
  Kitabın sosyolojik boyutu bununla kalmıyor; kitabın “önsöz”ünü izleyen “yararlı öğütler”de yazar, Osmanlı toplumunda ev, aile, evin reisi, evin hanımına biçilen rolleri üzerinde duruyor. Evin en önemli mekânı olarak tanımladığı ve ululadığı “yemek odası”nı anlatıyor.
  
  Karagöz Mutfakta, altı çizilen unsurlar kadar, içerdiği yemek tarifleriyle de, Osmanlı'dan Cumhuriyet'e mutfak kültürümüz açısından önemli bir kitaptır.
  
  Stok Kodu
  :
  9786056170904
  
  Boyut
  :
  12.00x20.00
  
  Sayfa Sayısı
  :
  104
  
  Basım Yeri
  :
  İstanbul
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2010-10
  
  Çeviren
  :
  Efdal Sevinçli
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltsiz
  
  Kağıt Türü
  :
  2. Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  4,92
  
  14,77
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
  
  QNB Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,38
  
  14,77
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,56
  
  15,34
  
  9
  
  1,74
  
  15,62
  
  12
  
  -
  
  -
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  4,92
  
  14,77
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  4,92
  
  14,77
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  4,92
  
  14,77
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
  
  World Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  5,06
  
  15,19
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  14,20
  
  14,20
  
  2
  
  7,10
  
  14,20
  
  3
  
  4,92
  
  14,77
  
  6
  
  2,53
  
  15,19
  
  9
  
  1,72
  
  15,48
  
  12
  
  1,31
  
  15,76
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.