Moleküler Gastronomi
Moleküler Gastronomi bu alanda Türkçe olarak hazırlanmış ve orijinal reçeteler içeren ilk ve tek kitap olup güncel gelişmelerin hem bilim camiasınca hem de uygulayıcılarla paylaşılması amacıyla hazırlanmıştır. Uzun bir araştırma sürecinin ardından derlenen bilgiler anlaşılır hale getirilerek okuyucuya sunulmuştur. Kitapta yer alan reçetelerintamamıstandart reçete oluşturma yöntemi çerçevesinde hazırlanmış ve eğitimli panel üyelerinceduyusal analize tabi tutularak elde edilmiştir.
- Açıklama
Moleküler Gastronomi bu alanda Türkçe olarak hazırlanmış ve orijinal reçeteler içeren ilk ve tek kitap olup güncel gelişmelerin hem bilim camiasınca hem de uygulayıcılarla paylaşılması amacıyla hazırlanmıştır. Uzun bir araştırma sürecinin ardından derlenen bilgiler anlaşılır hale getirilerek okuyucuya sunulmuştur. Kitapta yer alan reçetelerintamamıstandart reçete oluşturma yöntemi çerçevesinde hazırlanmış ve eğitimli panel üyelerinceduyusal analize tabi tutularak elde edilmiştir.
Stok Kodu:9786052323861Boyut:14.50x21.50Sayfa Sayısı:160Basım Yeri:İstanbulBaskı:1Basım Tarihi:2018Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,2815,8462,7216,3091,8416,60121,4116,91QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,9215,8435,3816,1462,7416,4591,8616,7512--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,2815,8462,7216,3091,8416,60121,4116,91Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,2815,8462,7216,3091,8416,60121,4116,91Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,2815,8462,7216,3091,8416,60121,4116,91World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,4316,3062,7216,3091,8416,60121,4116,91Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim15,2315,2327,6215,2335,2815,8462,7216,3091,8416,60121,4116,91
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.