Detaylı Arama
Gıda Bilmeceleri

Gıda Bilmeceleri

Sibel Özilgen Yeditepe Üniversitesi Yayınevi
İndirimli Fiyat : 20,16TL
Taksitli fiyat : 12 x 1,86TL
İndirimli Fiyat : 20,16 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9789753070706
693361
Gıda Bilmeceleri
Gıda Bilmeceleri
20.16

Doç. Dr. Sibel Özilgen'in, gıda bilimi ile gastronomiyi buluşturduğu Gıda Bilmeceleri adlı kitabı gıdayla ilgili ihtiyaç duyduğumuz bu sağlam ve doğru bilgileri keyifli bir anlatımla bize sunan önemli bir çalışma. Yazarın soru-cevap şeklinde kaleme aldığı bu kitap, gündelik hayatta gıda ve içeceklerle ilgili aklımıza gelen soruları bilimsel bir dille yanıtlarken, gıdayla kurduğumuz ilişkide daha bilinçli olmamızı sağlayarak yemekle kurduğumuz ilişkiden daha çok keyif almamızı sağlayacak önemli bir referans oluşturuyor. Yiyeceklerin seçiminden, hazırlanış ve saklanış biçimlerine kadar geçirdikleri süreçte “acaba” ve “neden”le başlayan soruların tüm cevaplarının yer aldığı bu kitap, amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgili olan herkes için gastronomi alanında önemli bir boşluğu dolduruyor.

  • Açıklama

    • Doç. Dr. Sibel Özilgen'in, gıda bilimi ile gastronomiyi buluşturduğu Gıda Bilmeceleri adlı kitabı gıdayla ilgili ihtiyaç duyduğumuz bu sağlam ve doğru bilgileri keyifli bir anlatımla bize sunan önemli bir çalışma. Yazarın soru-cevap şeklinde kaleme aldığı bu kitap, gündelik hayatta gıda ve içeceklerle ilgili aklımıza gelen soruları bilimsel bir dille yanıtlarken, gıdayla kurduğumuz ilişkide daha bilinçli olmamızı sağlayarak yemekle kurduğumuz ilişkiden daha çok keyif almamızı sağlayacak önemli bir referans oluşturuyor. Yiyeceklerin seçiminden, hazırlanış ve saklanış biçimlerine kadar geçirdikleri süreçte “acaba” ve “neden”le başlayan soruların tüm cevaplarının yer aldığı bu kitap, amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgili olan herkes için gastronomi alanında önemli bir boşluğu dolduruyor.

      Stok Kodu
      :
      9789753070706
      Boyut
      :
      14.80x21.00
      Sayfa Sayısı
      :
      168
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2017-08
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      6,99   
      20,97   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,48   
      20,97   
      3
      7,12   
      21,37   
      6
      3,63   
      21,77   
      9
      2,46   
      22,18   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      6,99   
      20,97   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      6,99   
      20,97   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      6,99   
      20,97   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      7,19   
      21,57   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      20,16   
      20,16   
      2
      10,08   
      20,16   
      3
      6,99   
      20,97   
      6
      3,60   
      21,57   
      9
      2,44   
      21,97   
      12
      1,86   
      22,38   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat