Detaylı Arama
Menü Planlama ve Yönetimi

Menü Planlama ve YönetimiGastronomik ve Beslenme İlkelerinde Hareketle

Hüseyin Altınel Detay Yayıncılık
İndirimli Fiyat : 16,53TL
Taksitli fiyat : 12 x 1,53TL
İndirimli Fiyat : 16,53 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786059440738
680715
Menü Planlama ve Yönetimi
Menü Planlama ve Yönetimi Gastronomik ve Beslenme İlkelerinde Hareketle
16.53

Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden-iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun: iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde: Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastronomi İşletmeciliğinde, olmazsa olmaz kabul edilen bir yönetim aracı olan Menü Yönetimi, tam da bu noktada yardımımıza koşmaktadır. Menü Yönetimi, Gastronomi İşletmeciliğinin Tartışmasız Biricik Rehberidir! Biz de bu çalışmada Menü Planlamayı, Gastronomide Menü Yönetimi ilkeleri üzerinden görmeye çalıştık.

  • Açıklama

    • Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden-iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun: iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde: Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastronomi İşletmeciliğinde, olmazsa olmaz kabul edilen bir yönetim aracı olan Menü Yönetimi, tam da bu noktada yardımımıza koşmaktadır. Menü Yönetimi, Gastronomi İşletmeciliğinin Tartışmasız Biricik Rehberidir! Biz de bu çalışmada Menü Planlamayı, Gastronomide Menü Yönetimi ilkeleri üzerinden görmeye çalıştık.

      Stok Kodu
      :
      9786059440738
      Boyut
      :
      16.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      264
      Basım Yeri
      :
      Bursa
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2017-06
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,73   
      17,19   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,60   
      17,19   
      3
      5,84   
      17,52   
      6
      2,98   
      17,85   
      9
      2,02   
      18,18   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,73   
      17,19   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,73   
      17,19   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,73   
      17,19   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,90   
      17,69   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      16,53   
      16,53   
      2
      8,27   
      16,53   
      3
      5,73   
      17,19   
      6
      2,95   
      17,69   
      9
      2,00   
      18,02   
      12
      1,53   
      18,35   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat