Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap'ta kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek tarihî boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve kesim biçimi ile ritüelleri anlatılmıştır.
- Açıklama
Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap'ta kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek tarihî boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve kesim biçimi ile ritüelleri anlatılmıştır.
Stok Kodu:9786054534012Boyut:13.50x21.00Sayfa Sayısı:195Baskı:1Basım Tarihi:2011-07Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,7814,3562,4614,7791,6715,04121,2815,32QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8027,1814,3534,8814,6362,4814,9091,6915,1812--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,7814,3562,4614,7791,6715,04121,2815,32Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,7814,3562,4614,7791,6715,04121,2815,32Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,7814,3562,4614,7791,6715,04121,2815,32World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,9214,7762,4614,7791,6715,04121,2815,32Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim13,8013,8026,9013,8034,7814,3562,4614,7791,6715,04121,2815,32
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.