İlişkisel Bağlamda Gastronomi ve Diğer Disiplinler
Gastronomi, son yılların en popüler disiplinlerinden birisidir. Disiplinler arası oluşu nedeniyle çok farklı disiplinlerden araştırmacılar kendi penceresinden gastronomiye ilgi göstermiştir. Ancak mevcut literatür değerlendirildiğinde gastronominin diğer disiplinlerle ilişkisi genel kabul görmekle beraber, bu ilişkinin derinlemesine değerlendirilmediği gözükmektedir. İşte bu noktada elinizde yer alan kitabın değeri ortaya çıkmaktadır. Bu kitap gastronomi ve en yakın düzeyde ilişkisinin bulunduğu disiplinlerle etkileşimine derinlemesine ve bütüncül bir şekilde yaklaşmayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Bu amaç çerçevesinde kitabın, gastronomi disiplinine ilgi duyanlara, gastronomi profesyonellerine, her geçen gün sayıları artan gastronomi akademisyenlerine ve en önemlisi gastronomi eğitimi alan idealist öğrencilere değerli bilgiler sağlayacağı başta editör olmak üzere tüm yazarların ortak temennisidir.
- Açıklama
Gastronomi, son yılların en popüler disiplinlerinden birisidir. Disiplinler arası oluşu nedeniyle çok farklı disiplinlerden araştırmacılar kendi penceresinden gastronomiye ilgi göstermiştir. Ancak mevcut literatür değerlendirildiğinde gastronominin diğer disiplinlerle ilişkisi genel kabul görmekle beraber, bu ilişkinin derinlemesine değerlendirilmediği gözükmektedir. İşte bu noktada elinizde yer alan kitabın değeri ortaya çıkmaktadır. Bu kitap gastronomi ve en yakın düzeyde ilişkisinin bulunduğu disiplinlerle etkileşimine derinlemesine ve bütüncül bir şekilde yaklaşmayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Bu amaç çerçevesinde kitabın, gastronomi disiplinine ilgi duyanlara, gastronomi profesyonellerine, her geçen gün sayıları artan gastronomi akademisyenlerine ve en önemlisi gastronomi eğitimi alan idealist öğrencilere değerli bilgiler sağlayacağı başta editör olmak üzere tüm yazarların ortak temennisidir.
Stok Kodu:9786257624732Boyut:16.00x24.00Sayfa Sayısı:155Baskı:1Basım Tarihi:2021-09Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,6528,9564,9629,7993,3730,35122,5830,90QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84214,4828,9539,8429,5165,0130,0793,4030,6212--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,6528,9564,9629,7993,3730,35122,5830,90Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,6528,9564,9629,7993,3730,35122,5830,90Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,6528,9564,9629,7993,3730,35122,5830,90World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,9329,7964,9629,7993,3730,35122,5830,90Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim27,8427,84213,9227,8439,6528,9564,9629,7993,3730,35122,5830,90
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.