Detaylı Arama
Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar

Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar

Nurgül Çalışkan, Şule Aydın, Ömer Çoban, Yusuf Karakuş Detay Yayıncılık
İndirimli Fiyat : 30,45TL
İndirimli Fiyat : 30,45 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786052542651
623759
Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar
Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar
30.45

Kitapta Türkiye'nin farklı üniversitelerinde görev yapan ve lisansüstü eğitimini sürdüren araştırmacılar tarafından gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kaleme alınan yirmi beş bölüm bulunmaktadır. Kitap bölümleri incelendiğinde, çalışmaların birinin kavramsal/derleme nitelik taşıdığı, birinin uygulama odaklı eylem araştırması içerdiği, diğer çalışmaların ise nitel veya nicel veri toplama ve analiz teknikleri kullanılarak alana ilişkin çeşitli araştırmalardan oluştuğu görülmektedir.

Gastronomi alanında yazılan kitaplar incelendiğinde genellikle alana ilişkin çerçevenin çizilmeye, kavramların tanımlanmaya çalışıldığı görülmektedir. Bu kitapta ise güncel araştırma konularına yer verilerek alanyazına farklı bir açıdan katkı sağlanması amaçlanmıştır. Kitabın alanda çalışmalar yürüten akademisyenler ve lisansüstü öğrenciler başta olmak üzere, uygulayıcıları, lisans öğrencilerini ve kamu otoritelerini hedef aldığı söylenebilir.

  • Açıklama

    • Kitapta Türkiye'nin farklı üniversitelerinde görev yapan ve lisansüstü eğitimini sürdüren araştırmacılar tarafından gastronomi ve gastronomi turizmi ile ilgili kaleme alınan yirmi beş bölüm bulunmaktadır. Kitap bölümleri incelendiğinde, çalışmaların birinin kavramsal/derleme nitelik taşıdığı, birinin uygulama odaklı eylem araştırması içerdiği, diğer çalışmaların ise nitel veya nicel veri toplama ve analiz teknikleri kullanılarak alana ilişkin çeşitli araştırmalardan oluştuğu görülmektedir.

      Gastronomi alanında yazılan kitaplar incelendiğinde genellikle alana ilişkin çerçevenin çizilmeye, kavramların tanımlanmaya çalışıldığı görülmektedir. Bu kitapta ise güncel araştırma konularına yer verilerek alanyazına farklı bir açıdan katkı sağlanması amaçlanmıştır. Kitabın alanda çalışmalar yürüten akademisyenler ve lisansüstü öğrenciler başta olmak üzere, uygulayıcıları, lisans öğrencilerini ve kamu otoritelerini hedef aldığı söylenebilir.

      Stok Kodu
      :
      9786052542651
      Boyut
      :
      14.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      342
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,56   
      31,67   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,83   
      31,67   
      3
      10,76   
      32,28   
      6
      5,48   
      32,89   
      9
      3,72   
      33,50   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,56   
      31,67   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,56   
      31,67   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,56   
      31,67   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,86   
      32,58   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      30,45   
      30,45   
      2
      15,23   
      30,45   
      3
      10,56   
      31,67   
      6
      5,43   
      32,58   
      9
      3,69   
      33,19   
      12
      2,82   
      33,80   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat