Detaylı Arama
Ermeni Harfli Türkçe Yemek Kitapları

Ermeni Harfli Türkçe Yemek KitaplarıSon Dönem Osmanlı Yemek Kültüründe Ermeni Mutfağının Katkısı

Sidar Ergen Libra Yayınları
İndirimli Fiyat : 52,20TL
İndirimli Fiyat : 52,20 TL
0.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786057884220
581386
Ermeni Harfli Türkçe Yemek Kitapları
Ermeni Harfli Türkçe Yemek Kitapları Son Dönem Osmanlı Yemek Kültüründe Ermeni Mutfağının Katkısı
52.20

“İnsanın hayatı yemek ve içmekle kayim oldığı için, yemek pişirmeyi öyrenmek her kes için büyük bir saadet dir. İnsan yiyib içdiyigıdayı görmeli ve emin olarak yemelidir. Yemek, içmek, yalınız mideyi doldurmak demek deyildir; hayatı beslemek için yenilen yemekler kesemiziboşaltıb midemizi doldurmamalı, bil akis az masrafla ve kolay bir suretle meydana getirilib hayatımıza faideli olmalı dır. Hayatı beslemek için yemekiçmek, yemek içmegden maksad da gıda almak dır.Şu halde en evvel gıdanın ne olduğını bilmek öyrenmeg liazım dır.”

Vağinag Pürad (Mükemmel Yemek Kitabı önsözünden alıntı)

Bu çalışma Ermeni harfleri ile Türkçe yazılan ve bugüne kadar ortaya çıkarılmış yedi adet yemek kitabının fihristlerini inceleyerek birbirlerinden neölçüde etkilendiklerini göstermeyi amaçlamaktadır. Ermeni harfli Türkçe yemek kitapları bibliyografyası oluşturduktan sonra, bu kitaplarda yer alanyemek tariflerinin yabancı mutfaklarla olan etkileşimini göstermeyi hedeflemiştir. Gelecek çalışmalara kaynak olabilmesi adına bu kitapların fihristleri veönsözlerinin çevirilerine yer verilmiştir.

  • Açıklama

    • “İnsanın hayatı yemek ve içmekle kayim oldığı için, yemek pişirmeyi öyrenmek her kes için büyük bir saadet dir. İnsan yiyib içdiyigıdayı görmeli ve emin olarak yemelidir. Yemek, içmek, yalınız mideyi doldurmak demek deyildir; hayatı beslemek için yenilen yemekler kesemiziboşaltıb midemizi doldurmamalı, bil akis az masrafla ve kolay bir suretle meydana getirilib hayatımıza faideli olmalı dır. Hayatı beslemek için yemekiçmek, yemek içmegden maksad da gıda almak dır.Şu halde en evvel gıdanın ne olduğını bilmek öyrenmeg liazım dır.”

      Vağinag Pürad (Mükemmel Yemek Kitabı önsözünden alıntı)

      Bu çalışma Ermeni harfleri ile Türkçe yazılan ve bugüne kadar ortaya çıkarılmış yedi adet yemek kitabının fihristlerini inceleyerek birbirlerinden neölçüde etkilendiklerini göstermeyi amaçlamaktadır. Ermeni harfli Türkçe yemek kitapları bibliyografyası oluşturduktan sonra, bu kitaplarda yer alanyemek tariflerinin yabancı mutfaklarla olan etkileşimini göstermeyi hedeflemiştir. Gelecek çalışmalara kaynak olabilmesi adına bu kitapların fihristleri veönsözlerinin çevirilerine yer verilmiştir.

      Stok Kodu
      :
      9786057884220
      Boyut
      :
      13.50x21.00
      Sayfa Sayısı
      :
      216
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2019-05
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Axess Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,10   
      54,29   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
      QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      27,14   
      54,29   
      3
      18,44   
      55,33   
      6
      9,40   
      56,38   
      9
      6,38   
      57,42   
      12
      -   
      -   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,10   
      54,29   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,10   
      54,29   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,10   
      54,29   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,62   
      55,85   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      52,20   
      52,20   
      2
      26,10   
      52,20   
      3
      18,10   
      54,29   
      6
      9,31   
      55,85   
      9
      6,32   
      56,90   
      12
      4,83   
      57,94   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat