Özet
Elinizdeki eser, döner kebabın tarihsel köklerinden başlayarak kültürel, sosyolojik ve gastronomik boyutlarını ele almakta; geleneksel üretim tekniklerinden modern gıda bilimi yaklaşımlarına uzanan bütüncül bir perspektif sunmaktadır. Bu yönüyle kitap, akademik bilgi ile mutfak pratiğini bir araya getiren ortak bir çalışmanın ürünü niteliğindedir. Bu kitabın, gastronomi ve mutfak sanatları alanında çalışan akademisyenlere, öğrencilere ve mutfak kültürüne ilgi duyan tüm okurlara katkı sağlamasını diliyorum.
Özet
Elinizdeki eser, döner kebabın tarihsel köklerinden başlayarak kültürel, sosyolojik ve gastronomik boyutlarını ele almakta; geleneksel üretim tekniklerinden modern gıda bilimi yaklaşımlarına uzanan bütüncül bir perspektif sunmaktadır. Bu yönüyle kitap, akademik bilgi ile mutfak pratiğini bir araya getiren ortak bir çalışmanın ürünü niteliğindedir. Bu kitabın, gastronomi ve mutfak sanatları alanında çalışan akademisyenlere, öğrencilere ve mutfak kültürüne ilgi duyan tüm okurlara katkı sağlamasını diliyorum.
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 230,00 | 230,00 |
| 2 | 123,05 | 246,10 |
| 3 | 83,57 | 250,70 |
| 6 | 44,08 | 264,50 |
| 9 | 30,67 | 276,00 |
| 12 | 24,15 | 289,80 |
-
%8İNDİRİM650,00TL 598,00TL
-
%8İNDİRİM550,00TL 506,00TL
-
-
%8İNDİRİM250,00TL 230,00TL
-
%8İNDİRİM550,00TL 506,00TL
-
-
%8İNDİRİM500,00TL 460,00TL
-
%8İNDİRİM1.250,00TL 1.150,00TL
-
%8İNDİRİM343,75TL 316,25TL
-
%8İNDİRİM650,00TL 598,00TL
