Ege mutfağının en büyük ustalarından Gökçen Adar sizinle sohbet edermişçesine veriyor tariflerini. Mutfakta acemilik çekenler de, ustalaşmış olanlar da kolaylıkla uygulayabiliyor. Balık yemekleriyle ilgili merak ettiğiniz her şeyi anlatıyor: Buğulama, sulu kızartma, çığırtma gibi pişirme usulleri; balık alırken, saklarken, lokantada sipariş verirken dikkat etmeniz gereken püf noktaları... Tuzda çipura, ada beyi yahnisi, terbiyeli balık çorbası, bamyalı levrek, gelin turşusu, saray usulü palamut köftesi, uskumru külbastı, hamsi dibilesi gibi birbirinden lezzetli tarifler... Bu çalışma, balık seven herkesin başucu kitabı olmaya aday.
- Açıklama
Ege mutfağının en büyük ustalarından Gökçen Adar sizinle sohbet edermişçesine veriyor tariflerini. Mutfakta acemilik çekenler de, ustalaşmış olanlar da kolaylıkla uygulayabiliyor. Balık yemekleriyle ilgili merak ettiğiniz her şeyi anlatıyor: Buğulama, sulu kızartma, çığırtma gibi pişirme usulleri; balık alırken, saklarken, lokantada sipariş verirken dikkat etmeniz gereken püf noktaları... Tuzda çipura, ada beyi yahnisi, terbiyeli balık çorbası, bamyalı levrek, gelin turşusu, saray usulü palamut köftesi, uskumru külbastı, hamsi dibilesi gibi birbirinden lezzetli tarifler... Bu çalışma, balık seven herkesin başucu kitabı olmaya aday.
Stok Kodu:9789759059613Boyut:15.50x23.00Sayfa Sayısı:147Baskı:2Basım Tarihi:2011-10Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,708,0961,398,3290,948,48120,728,64QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7824,058,0932,758,2561,408,4090,958,5612--Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,708,0961,398,3290,948,48120,728,64Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,708,0961,398,3290,948,48120,728,64Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,708,0961,398,3290,948,48120,728,64World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,778,3261,398,3290,948,48120,728,64Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim7,787,7823,897,7832,708,0961,398,3290,948,48120,728,64
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.